Une chocolaterie artisanale

ERISA est une chocolaterie artisanale installée à Montmorency, dans le Val-d'Oise. Tout ce que nous proposons est fabriqué par nos soins, dans notre atelier.

Notre chocolat de couverture vient de la maison Valrhona. Nous le travaillons en moulages de saison, en oursons guimauve, en tablettes, en mendiants, en pâtes de fruits et en pâtes à tartiner.

Le récit complet de la maison sera publié ici prochainement.